第一步:将蛋清与蛋黄分开 第二步:将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散 第三步:将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散 第四步:将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发,打发程度为可以提起一个弯钩 第五步:将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀 第六步:将低筋面粉筛入上述混合物中,用切拌的方式拌匀 第七步:倒入6寸的模具中盖上保鲜膜,中火蒸30分钟 第八步:关火5分钟后拿出,切成小块即可

2017-05-06最后修改  3240人评论