1做这道蔬菜蛋饺需要火腿,青椒,红椒,洋葱,口蘑,西红柿,鸡蛋,牛奶。把蔬菜和蘑菇洗净,全部切成小碎丁。这几样搭配奶酪口味会很好! 2把3个鸡蛋打散,然后加入20毫升牛奶,一点点盐和白胡椒粉,搅拌均匀,再过滤去蛋筋。 3锅中加一点油,烧热后把刚刚切好的蔬菜蘑菇丁全部倒进去,把它炒匀做成馅料,可以不必加盐,随意就好。 4平底锅烧热,涂上薄薄一层油,舀一勺蛋液到锅中,摊成一张饺子皮大小的蛋皮,等上几秒钟让蛋液稍稍凝固,这时放入馅料,再放几个起司丁,趁着蛋液还没完全凝固,折叠蛋皮,包成饺子状,两面煎至金黄,蛋饺就做好了。 5如果觉得蛋饺的外形不够规整,用小刀或专用的厨房剪刀,修剪去多余的地方即可。做好的蔬菜蛋饺可以搭配少许番茄酱食用。 6造型非常好看,而且颜色丰富,宝宝一定会喜欢的。 7除了蔬菜口味,还可以做成猪肉馅,鱼肉馅的蛋饺,这样的蛋饺还可以放在沙锅里搭配白菜,豆腐...一起煮着吃~

2017-05-06最后修改  2420人评论