按照食材分量准备好。 清水加热到40度,放入酵母,少量白糖,等待十分钟。 面粉玉米面还有奶粉混合搅拌均匀。加入酵母水。 加入酵母水用筷子搅成棉絮状放入烤箱40度发酵40分钟,或者放温水上面发酵揉成光滑面团,放入烤箱40度发酵40分钟或者放温水上面发酵用擀面杖多擀几次。最后擀成薄饼。 用模具压出造型。蒸锅可以刷一层油或者放蒸布,摆好后等待15分钟,二次发酵,这部也很重要。冷水入锅蒸15-20分钟。完成啦

2017-05-05最后修改  967人评论